宵夜真的不能吃嗎？其實會這麼問，會不會讀者您的心中已經知道答案，所以問題不只是宵夜能不能吃，而是為什麼我想吃宵夜。本文討論幾種可能常見的情況，未必包含所有的可能性，讓我們拋磚引玉透過飲食心理學來思考自己的心理狀態。
在生理面，先說一個暫時性的答案，並沒有大量明確而嚴謹的研究證據證實，在控制每日熱量一樣的情況底下，進食時間較晚會比進食時間早來得更容易胖。我們會說是暫時性，是因為飲食與營養代謝科學的研究仍然持續的進展中，未來或許仍有新的發現。但比起糾結進食時間，不如糾結有沒有吃對食物。
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吃宵夜容易變胖有幾個主要外在原因，第一，通常三餐照吃不誤，加上吃宵夜，整天的食物攝取總量過多。第二，通常宵夜是垃圾食物，鹽酥雞、餅乾等炸物。第三，吃宵夜的人伴隨晚睡與睡眠不足，容易擾亂荷爾蒙，可能使人更容易有飢餓感而過量飲食。
接著我們要來看內在原因，也就是心理狀態
當我們討論「想」吃宵夜時，是聚焦在想要吃的感覺，而非真的需要吃。筆者認同肚子餓到咕咕叫的時候是需要吃東西進食的，如果還不打算睡覺需要工作、或者餓到睡不著。撐在那邊掙扎要吃還是不吃其實意義不大。
然而有許多時候，吃宵夜不完全是肚子明確地感覺到餓，而是想要吃的感覺湧上嘴巴與心頭。也就是我們要討論的狀況：明知道現在不需要吃，卻還是想要吃宵夜，而吃了會有相當的罪惡感。
罪惡感恐怕來自讀者心中知道自己已經吃太多，假設這一餐是一天當中固定規劃的進食時間，那麼就沒有什麼好有罪惡感的，只是這餐的時間剛好落在宵夜時段。但一般人通常是其他餐已經正常吃了，再加上宵夜，就真的過量飲食了。
我們鼓勵各位思考，如果不是肚子餓，仔細回想，想吃宵夜的時候是什麼感覺，想吃宵夜的自己當下有什麼樣的心情？
比如感覺到好疲倦、空虛，需要食物為自己打氣增加能量嗎？
或者心情低落，吃個炸物可以讓自己開心起來嗎？
還是朋友、家人端出宵夜，夜晚邀約聚會，讓自己倍感誘惑、難以抗拒？
在這裡，食物不外乎成為了一種改變心情或人際活動的形式。
解鈴還須繫鈴人，如何面對宵夜問題，每個人的答案會不同。
如果是為了改變心情，那麼除了吃以外，還有什麼方法？
可以好好找個人說話嗎？看一集喜歡的劇？或者以你的情況想到什麼方法
如果是因為社交活動而吃下宵夜，那麼還有哪些可能性。
告訴朋友改約個晚餐攤嗎？告訴朋友這攤自己只喝茶喝清漿？跟室友家人說自己在控制飲食？ 或者以你的情況想到什麼方法 ，歡迎留言告訴我們。
如果宵夜對讀者來說不是問題，那也很好。飲食經常只是其他欲望與心理活動的出口，讓我們對自己的內在保持好奇，生活便處處可成為內在自我探索的挖礦場。